Depuis toujours, nous sommes fous de Dim Sum. De vrais obsédés de la bouchée vapeur superstar de Hong Kong... À tel point que nous avons un jour décidé de créer un restaurant qui ne ferait que ça.

Le résultat ? MUM DIM SUM, ou MUM pour les intimes, qui vous propose ses Dim Sum depuis 2012.

Dans nos cuisines, non seulement nous faisons nous-même nos Dim Sum (avec soin et amour), mais nous en inventons également régulièrement de nouvelles recettes pour toujours vous proposer des bouchées saines & gourmandes avec des ingrédients frais et une pâte ultra fine !

Chez MUM , nous cuisons nos Dim Sum directement sous vos yeux et vous les servons aux comptoirs de nos restaurants à Paris. Vous pouvez soit venir les déguster sur place, soit les prendre à emporter, ou bien encore les commander en livraison. Dans tous les cas, nous serons ravis de pouvoir vous servir !

= Végétarien = Sans Gluten

LES DIM SUM

Les Classiques

"HAKAO CREVETTE" 5,20 €

Le plus classique des DIM SUM,

à la crevette, bambou & coriandre

"Xiu mai" porc 5,00 €

Un autre grand classique: échine de porc,

champignon noir, vermicelle de riz & carotte

LES VEGIES

Légumes4,90 €

Dim Sum 100% Végétarien, avec

chou , maïs, carotte & chataigne d'eau

petit pois / edamame 4,90 €

Une bouchée très «Green» aux

petit pois, fève de soja & coriandre

"fankao" champignons 5,00 €

En forme de croissant, aux champignons

Noir & Shiitaké cuisinés au Tom Yam

LES DIM SELON MUM

"Xiumai" poulet citron vert 5,20 €

Poulet au citron vert / edamame

Boeuf citronnelle5,30 €

Poire de boeuf au champignon noir & citronnelle

Porc aux 5 épices5,20 €

Echine de porc parfumée aux 5 épices asiatiques,

carotte & champignon shiitaké

Saumon kaffir 5,50 €

Rouleau de saumon, carotte & épinard

avec une pointe de Kaffir

dim sum du mois5,30 €

chaques mois une nouvelle recette !

les dim sum "limited edition"

poulet gingembre5,60 €

Poulet fermier au gingembre, carotte & liseron d’eau

canard ciboulette thaï5,60 €

Canard à la ciboulette thaï & châtaigne d’eau

SUPER «BAO BAO» ! (2 PIÈCES)5,70 €

Brioche au poulet sauce "char siew"...

Notre version du Bao !

SAUMON ANETH5,60 €

Saumon, bok choy & carotte,

cuisiné à l’aneth & au miso

GAMBAS BIO6,20 €

Gambas bio, gingembre & ciboule chinoise

Boeuf satay5,60 €

Boeuf satay au lait de coco, poireau & cacahuète

* Hors Formule Midi

MUM à midi : les formules

formules midi servies du lundi au vendredi

formule 2 paniers

6 pièces de dim sum

formule 3 paniers

9 pièces de dim sum

formule 4 paniers

12 pièces de dim sum

Formules servies avec Riz Nature

& Salade de chou Chinoise

MUM le soir :

les grands paniers à partager

assortiment de 24 pièces 39,00 €

3 dim sum "hakao crevettes"

3 dim sum "légumes"

3 dim sum "CANARD CIBOULETTE THAI"

3 dim sum "boeuf citronelle"

3 dim sum "porcs 5 épices"

3 dim sum "Xiu Mai" poulet citron vert

3 dim sum "petits pois edamame coriandre"

3 dim sum du mois

assortiment de 32 pièces 49,00 €

3 dim sum "hakao crevettes"

3 dim sum "légumes"

3 dim sum "CANARD CIBOULETTE THAI"

3 dim sum "boeuf citronnelle"

3 dim sum "porc 5 épices"

3 dim sum "XIUMAI" poulet citron vert

3 dim sum "petits pois edamame coriandre"

3 dim sum du mois

3 dim sum "XIUMAI" porc

3 dim sum "saumon kaffir"

3 dim sum "CANARD CIBOULETTE THAI"

ACCOMPAGNEMENTS

Riz nature 2,50 €

Riz thaï spécial mum 3,50 €

Riz Thaï AUX CHAMPIGNONS shiitaké & ciboule thaï

Riz au lait de coco 3,50 €

Riz gluant "bamboo stick" 4,20 €

riz gluant au lait de coco dans son baton de bambou

salade de mangue verte 3,70 €

mangue verte, carottes & menthe vietnamienne

SALADE DE CHOU CHINOIS 3,00 €

choux, soja, carottes & edamame

soupe asiatique 3,00 €

bouillon de légumes avec champignon

PANIER DE LÉGUME VAPEUR 3,70 €

Panier de légumes de saison

Les boissons

Evian 50CL*2,00 €

EVIAN FRUITS & PLANTES 37CL *2,50 €

Raisin Rose / Citron Fleur de Sureau

Badoit 50CL* 2,00 €

coca cola 33cl*2,00 €

classic / light / zero

thé glacé oolong 33cl *2,50 €

thé glacé chinois sans sucre

jus de fruits "mao" 25cl *2,80 €

lychee, mangue, ou pomme grenade

ice tea "bos" 25cl 2,50 €

Thé glacé organic: Lime & Ginger / Peach

vita coco 33cl (4 pièces)3,20 €

eau de coco naturelle

thé du jour *3,00 €

café *1,80 €

bière tsing tao 33cl4,20 €

bière iki 33cl4,90 €

bière japonaise bio

vin blanc

bourgogne chardonnay 2013

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

vin rouge

CHINON DOMAINE DE LA PERRIÈRE 2012

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

vin rosé

COTE DE PROVENCE ESTANDON 2013

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

CHAMPAGNE BESSERAT30,00 €

bouteille 75cl

les soupes wonton

Soupe de raviolis "Won Ton" crevettes ou au Poulet

soupe wonton poulet5,90 €

soupe wonton crevette5,90 €

Les desserts

"bao" chocolat (2 pièces)5,50 €

"bao" Choco Banane (2 pièces)6,00 €

salade de fruits 3,70 €

avec les fruits frais du marché

mochi (2 pièces)5,20 €

Bouchée japonaise fondante à la pâte de haricot rouge

boule coco (2 pièces)5,20 €

tapioca au lait de coco

& coulis de mangue 3,70 €

nougat sésame (4 pièces)2,50 €

MUM COURCELLES

14 boulevard de Courcelles

75017 Paris

01 46 22 33 04

Ouvert tous les jours

12h00 > 15:00 (15h30 le Samedi)

19h00 > 22h30

Dimanche 19h00 > 22h30

MUM COQUILLIÈRE

41 rue Coquillière

75001 Paris

01 42 36 43 04

Ouvert du lundi au vendredi

12h00 > 15h00, 19h00 > 22h00

Fermé le Samedi

Dimanche 19h00 > 22h00

LIVRAISON

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mum évènementiel

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MUM au bureau

MUM vous propose ses formules inédites pour vos commandes de groupe au bureau. Déjeuner d'équipe ou comité de direction, nos paniers de Dim Sum n'attendent que vous !

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