Love dim sum

Depuis toujours, nous sommes fous de Dim Sum. De vrais obsédés de la bouchée vapeur superstar de Hong Kong... À tel point que nous avons un jour décidé de créer un restaurant qui ne ferait que ça.

Le résultat ? MUM DIM SUM, ou MUM pour les intimes, qui vous propose ses Dim Sum depuis 2012.

Make dim sum

Dans nos cuisines, non seulement nous faisons nous-même nos Dim Sum (avec soin et amour), mais nous en inventons également régulièrement de nouvelles recettes pour toujours vous proposer des bouchées saines & gourmandes avec des ingrédients frais et une pâte ultra fine !

Serve dim sum

Chez MUM , nous cuisons nos Dim Sum directement sous vos yeux et vous les servons aux comptoirs de nos restaurants à Paris. Vous pouvez soit venir les déguster sur place, soit les prendre à emporter, ou bien encore les commander en livraison. Dans tous les cas, nous serons ravis de pouvoir vous servir !

= Végétarien = Sans Gluten

DIM SUM

"HAKAO CREVETTE" 5,30 €

Crevette, bambou & coriandre

Boeuf citronnelle5,30 €

Tartare de boeuf, champignon noir, citronnelle

Légumes5,00 €

Chou chinois , maïs, carotte, chataigne d'eau

petits pois / edamamé 5,00 €

Petit pois, fève de soja & coriandre

Champignons "Tom Yam" 5,00 €

Champignons Noir & Shiitaké, sauce Tom Yam

"Xiumai" poulet citron vert 5,30 €

Poulet au citron vert & edamamé

Poulet Gingembre5,30 €

Poulet, gingembre, poivron rouge, sauce Koji

Porc aux 5 épices5,30 €

Echine de porc aux 5 épices asiatiques,

carotte & champignon

saumon Yuzu5,60 €

Saumon mariné à la sauce miso & yuzu

dim sum du mois5,50 €

chaque mois, une nouvelle recette !

dim sum "Printemps / été 2018"

CANARD 5 ÉPICES5,80 €

Canard aux 5 épices asiatiques

carotte & champignon

Crabe citron vert5,80 €

Crabe, citron vert, petits pois, lait de coco

BOEUF TERIYAKI5,80 €

Tartare de boeuf sauce Teriyaki

baos

BRIOCHE CHINOISE, PAR PANIERS DE 2

BAO POULET "CHAR SIEW"5,90 €

Bao au poulet caramelisé

BAO BOEUF SATAY5,90 €

Bao au boeuf fondant au Satay

BAO VEGGIE5,80 €

100% veggie: Aubergines, tofu, et petits légumes

GUA BAOS

SANDWICH TAIWANAIS, PAR PANIERS DE 2

GUA BAO PORC MARINÉ6,60 €

Echine de porc marinée au Saké, coriandre

concombre, carotte & salade

GUA BAO POULET SÉSAME6,60 €

Poulet au sésame, coriandre, concombre ,

carotte & salade

ACCOMPAGNEMENTS

Riz nature 2,50 €

Riz thaï spécial mum 3,50 €

Riz Thaï AUX CHAMPIGNONS shiitaké & ciboule thaï

Riz au lait de coco 3,50 €

Riz gluant "bamboo stick" 4,30 €

riz gluant au lait de coco

dans son baton de bambou !

RIZ GLUANT "LO GA MAI" 4,30 €

Riz gluant au sésame cuit dans sa feuille de Lotus

PANIER LÉGUMES Vapeur 4,70 €

Panier de légumes de saison bio cuit vapeur,

healthy & plein de vitamines !

salade fraîche "WAKAMÉ" 3,80 €

Algue japonaise, sésame, pousse d’épinard, radis rouge

SALADE DE CHOUX SÉSAME 3,00 €

Choux rouge & blanc, sésame, carotte & edamamé

GRANDS PANIERS DE DIM SUM à partager

GRAND PANIER 24 PIÈCES

39,50 €

3 "Hakao" Crevettes

3 "Légumes"

3 "Saumon Miso Aneth"

3 "Boeuf Citronnelle"

3 "Porc 5 épices"

3 "Xiumai" Poulet Citron Vert

3 "Petits Pois Edamamé"

3 "Poulet Gingembre"

GRAND PANIER 30 PIÈCES

49,00 €

3 "Hakao" Crevettes

3 "Poulet Gingembre"

3 "Boeuf Citronnelle"

3 "Porc 5 épices"

3 "Champignons Tom Yam"

3 "Légumes"

3 "Saumon Yuzu"

3 "Boeuf Teriyaki"

3 "Crabe Citron Vert"

3 "Canard 5 épices"

SALADES D’ÉTÉ

SALADE POULET CURRY COCO 7,90 €

Poulet mariné au curry rouge & lait de coco, quinoa, pousses d’épinard, carottes, radis, citron vert

SALADE TATAKI DE SAUMON 7,90 €

Tataki de saumon, mesclun, mangue & poire marinées, tomate, concombre, coriandre, menthe

SALADE TOFU 7,90 €

Tofu frit, mesclun, mangue & poire marinées, tomate, concombre, glass noodle, menthe, coriandre

Les desserts

bao NUTELLA (2 pièces)5,50 €

salade de fruits 3,70 €

avec les fruits frais du marché

mochi (2 pièces)5,20 €

Bouchée japonaise fondante à la pâte de haricot rouge

mochi glacé(1 pièce)2,70 €

au choix : coco / passion / Thé vert

tapioca lait de coco

coulis de mangue 3,70 €

tapioca lait de coco

banane 4,00 €

nougat sésame (4 pièces)2,50 €

Boissons

Evian 50CL*2,00 €

EVIAN FRUITS & PLANTES 37CL *2,50 €

Raisin Rose / Citron Fleur de Sureau

Badoit 50CL* 2,00 €

coca cola 33cl*2,00 €

classic / zero

thé glacé oolong 33cl *2,50 €

thé glacé chinois Oolong sans sucre

thé glacé may tea 33cl 2,50 €

Pêche thé noir / Menthe thé vert

bière tsing tao 33cl4,50 €

bière iki 33cl5,10 €

bière japonaise bio

vin blanc bourgogne

bouteille (75cl)23,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)17,00 €

vin rouge CHINON

bouteille (75cl)23,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)17,00 €

vin rosé COTE DE PROVENCE

bouteille (75cl)23,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)17,00 €

CHAMPAGNE BESSERAT40,00 €

bouteille 75cl

bandeau mum dim sum
mum dim sum

MUM DIM SUM COURCELLES

14 boulevard de Courcelles

75017 Paris

01 46 22 33 04

12h00 > 15h00

19h00 > 22h30

23h00 Vendredi & Samedi

MUM DIM SUM COQUILLIÈRE

41 rue Coquillière

75001 Paris

01 42 36 43 04

12h00 > 15h00, 19h00 > 22h00

Et le Dimanche 18h30 > 22h00

Fermé le samedi

LIVRAISON

Dégustez nos Dim Sum depuis votre canapé, au bureau ou en soirée, c’est possible...

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mum évènementiel

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MUM au bureau

MUM vous propose ses formules inédites pour vos commandes de groupe au bureau. Déjeuner d'équipe ou comité de direction, nos paniers de Dim Sum n'attendent que vous !

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