Depuis toujours, nous sommes fous de Dim Sum. De vrais obsédés de la bouchée vapeur superstar de Hong Kong... À tel point que nous avons un jour décidé de créer un restaurant qui ne ferait que ça.

Le résultat ? MUM DIM SUM, ou MUM pour les intimes, qui vous propose ses Dim Sum depuis 2012.

Dans nos cuisines, non seulement nous faisons nous-même nos Dim Sum (avec soin et amour), mais nous en inventons également régulièrement de nouvelles recettes pour toujours vous proposer des bouchées saines & gourmandes avec des ingrédients frais et une pâte ultra fine !

Chez MUM , nous cuisons nos Dim Sum directement sous vos yeux et vous les servons aux comptoirs de nos restaurants à Paris. Vous pouvez soit venir les déguster sur place, soit les prendre à emporter, ou bien encore les commander en livraison. Dans tous les cas, nous serons ravis de pouvoir vous servir !

= Végétarien = Sans Gluten

NOS DIM SUM

PAR PANIERS DE 3 PIÈCES

"HAKAO CREVETTE" 5,30 €

Le plus classique des DIM SUM,

à la crevette, bambou & coriandre

Boeuf citronnelle5,30 €

Poire de boeuf au champignon noir & citronnelle

Légumes4,90 €

Dim Sum 100% Végie, avec

chou , maïs, carotte & chataigne d'eau

petits pois / edamamé 4,90 €

Une bouchée très «Green» aux

petits pois, fèves de soja & coriandre

"fankao" champignons 5,00 €

En forme de croissant, aux champignons

Noir & Shiitaké cuisinés au Tom Yam

"Xiumai" poulet citron vert 5,30 €

Poulet au citron vert / edamamé

Poulet Gingembre5,30 €

Poulet au gingembre, carotte & liseron d'eau

Porc aux 5 épices5,20 €

Echine de porc parfumée aux 5 épices asiatiques,

carotte & champignon shiitaké

Porc "saïgon style"5,20 €

Echine de porc, champignon noir,

carotte, ciboulette & herbes vietnamiennes

saumon miso aneth5,60 €

Saumon, bok choy & carotte, aneth & miso

dim sum du mois5,50 €

chaque mois, une nouvelle recette !

les dim sum "limited edition" *

canard ciboulette thaï5,60 €

Canard à la ciboulette thaï & châtaigne d'eau

Poulet fermier satay5,60 €

Poulet Satay au lait de coco, poireau & cacahuète

FILET D’AIGLEFIN AU THÉ NOIR5,60 €

Filet de poisson blanc mariné au thé noir,

patate douce, poireau & gingembre

(* HORS FORMULE MIDI)

les baos *

SUPER BAO POULET5,70 €

Notre Bao au poulet sauce "char siew" (2 pièces)

MINI BAO BOEUF SATAY6,30 €

3 mini Bao dans un panier, boeuf fondant au Satay...

GUA BAO PORC MARINÉ6,50 €

Quand le tigre dévore le cochon... Un sandwich/bao

exclusivement pour les gourmands !

(* HORS FORMULE MIDI)

MUM à midi : les formules

du lundi au vendredi, hors jours fériés

formule 2 paniers

6 pièces de dim sum

formule 3 paniers

9 pièces de dim sum

formule 4 paniers

12 pièces de dim sum

Formules avec Riz Nature & Salade de Choux Chinois

Et pour 1€ de plus: Riz Thaï ou Riz au Lait de Coco

NOS GRANDS PANIERS DE DIM SUM

à partager, le soir & le week-end

assortiment de 24 pièces 39,00 €

3 dim sum "hakao" crevettes

3 dim sum "légumes"

3 dim sum "CANARD CIBOULETTE THAI"

3 dim sum "boeuf citronnelle"

3 dim sum "porc 5 épices"

3 dim sum "Xiu Mai" poulet citron vert

3 dim sum "petits pois Edamamé"

3 dim sum "Poulet Gingembre"

assortiment de 32 pièces 49,00 €

3 dim sum "hakao" crevettes

3 dim sum "légumes"

3 dim sum "poulet gingembre"

3 dim sum "boeuf citronnelle"

3 dim sum "porc 5 épices"

3 dim sum "XIUMAI" poulet citron vert

3 dim sum "petits pois edamamé"

2 dim sum du mois

3 Dim Sum Porc "Saïgon Style"

3 Dim Sum "Saumon Miso Aneth"

3 Dim Sum "Canard Ciboulette Thaï"

ACCOMPAGNEMENTS

Riz nature 2,50 €

Riz thaï spécial mum 3,50 €

Riz Thaï AUX CHAMPIGNONS shiitaké & ciboule thaï

Riz au lait de coco 3,50 €

Riz gluant "bamboo stick" 4,20 €

riz gluant au lait de coco

dans son baton de bambou !

salade fraîche "japan" 3,70 €

Carottes, tomates, algue japonaise, soja

SALADE DE CHOU CHINOIS 3,00 €

choux, soja, carottes & edamame

soupe asiatique 3,00 €

bouillon de légumes avec champignon

PANIER DE LÉGUMES VAPEUR BIO 4,00 €

Panier de légumes de saison bio,

healthy & plein de vitamines!

Les boissons

Evian 50CL*2,00 €

EVIAN FRUITS & PLANTES 37CL *2,50 €

Raisin Rose / Citron Fleur de Sureau

Badoit 50CL* 2,00 €

coca cola 33cl*2,00 €

classic / light / zero

thé glacé oolong 33cl *2,50 €

thé glacé chinois sans sucre

ice tea "bos" 25cl 2,50 €

Thé glacé organic: Lime & Ginger / Peach

vita coco 33cl3,20 €

eau de coco naturelle

thé du jour *3,00 €

café *1,80 €

bière tsing tao 33cl4,20 €

bière iki 33cl4,90 €

bière japonaise bio

vin blanc

bourgogne chardonnay 2013

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

vin rouge

CHINON DOMAINE DE LA PERRIÈRE 2012

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

vin rosé

COTE DE PROVENCE ESTANDON

bouteille (75cl)22,00 €

1/2 bouteille (37,5cl)15,00 €

CHAMPAGNE BESSERAT30,00 €

bouteille 75cl

les soupes wonton

soupe wonton poulet

3 pièces de raviolis «Won Ton»5,90 €

5 pièces de raviolis «Won Ton»9,30 €

soupe wonton crevette

3 pièces de raviolis «Won Ton»5,90 €

5 pièces de raviolis «Won Ton»9,30 €

Les desserts

"bao" chocolat (2 pièces)5,50 €

salade de fruits 3,70 €

avec les fruits frais du marché

mochi (2 pièces)5,20 €

Bouchée japonaise fondante à la pâte de haricot rouge

boule coco (2 pièces)5,20 €

tapioca au lait de coco

& coulis de mangue 3,70 €

nougat sésame (4 pièces)2,50 €

MUM COURCELLES

14 boulevard de Courcelles

75017 Paris

01 46 22 33 04

Ouvert tous les jours

12h00 > 15h00 (15h30 le samedi)

18h30 > 22h00 (19h00 > 22h30 vendredi & samedi)

Dimanche 18h30 > 22h00

MUM COQUILLIÈRE

41 rue Coquillière

75001 Paris

01 42 36 43 04

Ouvert du lundi au vendredi

12h00 > 15h00, 19h00 > 22h00

Fermé le samedi

Dimanche 18h30 > 22h00

LIVRAISON

Dégustez nos Dim Sum depuis votre canapé, au bureau ou en soirée, c’est possible...

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mum évènementiel

Une commande spéciale à nous soumettre pour un évènement que vous organisez ? MUM vous propose ses services pour vos soirées évènementielles corporate ou privées

MUM au bureau

MUM vous propose ses formules inédites pour vos commandes de groupe au bureau. Déjeuner d'équipe ou comité de direction, nos paniers de Dim Sum n'attendent que vous !

Adressez nous vos demandes à events@mumdimsum.com avec vos coordonnées, et parlons-en !

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